大米三大分類分別是秈米、粳米、糯米。秈米:又稱為長米、仙米,是用秈型非糯性稻谷制成的米,屬于米的一個特殊種類,米細(xì)長形,米色較白。粳米:又稱為粳粟米,米粒形短而寬厚,呈橢圓形,按收獲季節(jié)的不同,分為早粳米和晚粳米兩種。糯米:又叫江米,中國糯米之鄉(xiāng)即位于四川省達(dá)州市,為禾本科植物稻的去殼種仁。
大米三大分類分別是秈米、粳米、糯米。
1、秈米:又稱為長米、仙米,是用秈型非糯性稻谷制成的米,屬于米的一個特殊種類,米細(xì)長形,米色較白。
2、粳米:又稱為粳粟米,米粒形短而寬厚,呈橢圓形,按收獲季節(jié)的不同,分為早粳米和晚粳米兩種。
3、糯米:又叫江米,中國糯米之鄉(xiāng)即位于四川省達(dá)州市,為禾本科植物稻的去殼種仁。
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